Recettes de grillades saines: ces 15 vous mèneront à la plage
Barbecues délicieux et pratiques: voici comment!
Lentement mais certainement encore TIME est l’heure du barbecue! Et qu’y a-t-il sur le gril presque à chaque fois? Saucisse grasse, poitrine de porc grillée, avec ketchup et sauce tartare, une bonne portion de salade de pommes de terre et herbes grasses – le barbecue est prêt! Plaisir?! Gâteau en couches! Vos papilles seront sûrement satisfaites des bombes de calories grasses, mais vos réalisations seront moins heureuses … Pour que les deux soient heureux, je vais vous montrer quelques recettes de grillades saines qui n’interféreront en aucun cas avec votre corps de plage! 15 recettes – pour tous les goûts!
Savoureuse et saine: les meilleures recettes de grillades pour les légumes grillés
Les fruits et légumes sont très importants pour une alimentation saine – alors pourquoi ne pas sauter le steak et les légumes grillés? Avant de pleurer outrageusement, essayez d’abord. Les prochaines recettes de grillades saines sont vraiment délicieuses, je le promets! Bien sûr, vous ne pouvez pas remplacer la saveur typique de la saucisse, mais rappelez-vous: le végétarien grillé économise du gras et des calories!
Recettes de grillades santé: asperges vertes au parmesan
Vous n’obtenez que des asperges cuites, ne serait-ce que blanches, et ensuite avec beaucoup de viande ou de poisson, car les asperges n’ont presque pas de goût?!
l’asperge verte est beaucoup plus aromatique, contient plus de vitamines, seulement 0,1% de matières grasses et encore plus écologique. Puisqu’il est autorisé à pousser au soleil, il devient vert et n’utilise pas le film noir pour la culture comme pour les asperges blanches. Et vous n’avez pas besoin de le décoller, il suffit de rincer et de couper l’extrémité légèrement ligneuse à environ la largeur d’un doigt.
Un petit plat d’accompagnement ne devrait pas être des asperges. L’asperge verte est un légume grillé tendance! Méga délicieux, pratiquement sans calories, idéal pour perdre du poids, végétarien et surtout rapidement prêt. Pour ce faire, faites cuire 500 g d’asperges vertes. Laissez-le sur le gril pendant 5 minutes, puis placez-le sur le bord du gril pendant encore 7 à 8 minutes afin qu’il soit réellement cuit mais mord toujours. Ne le laissez pas noircir! Servir immédiatement comme plat d’accompagnement ou comme plat principal car vous n’avez pas besoin de plus d’ingrédients. Les asperges vertes ont trop bon goût!
Mon conseil: après la cuisson, saupoudrez de parmesan, qui fond ensuite sur des hot rods et sert de marinade. La recette est non seulement super épicée, mais aussi des aliments sains contre la rouille!
Que pouvez-vous faire d’autre avec les asperges vertes: les asperges frites.
Recettes de grillades saines: épis de maïs mariné au citron et au poivre
Une des recettes de grillades les plus faciles et en même temps végétariennes: il suffit d’étaler un peu d’huile d’olive sur des épis de maïs cuits et de les faire frire sur le bord du gril pendant 10 à 15 minutes. tournant de temps en temps. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron avec le poivre, le sel et une petite pincée de sucre. Retirer les épis de maïs du gril, arroser de bouillon de citron et servir.
Recettes de grillades saines: patates douces grillées avec sauce à l’avocat
Lavez les patates douces, coupez-les dans le sens de la longueur et badigeonnez-les d’un peu d’huile. Griller chaque côté pendant environ 5 minutes. Attention, le gril ne doit pas être trop chaud! En attendant, écraser un demi-avocat par personne avec une fourchette et assaisonner avec un peu de jus de citron, de l’ail, du sel et du poivre. Servir avec des patates douces.
Aussi délicieux: des toasts à l’avocat et à la patate douce au four.
Recettes de grillades saines: brochettes de légumes d’été avec moutarde et marinade au miel
Lavez les poivrons colorés, les champignons, les courges et les tomates cocktail et coupez tout sauf les tomates en petits morceaux. Dans un bol, du miel, de la moutarde, un peu d’huile d’olive, une herbe de votre choix et un peu de jus d’orange frais avec du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à ce que visqueux. Ajoutez les légumes et les tomates entières, fermez le pot avec un couvercle (!) Et secouez jusqu’à ce que la marinade soit répartie en morceaux. Ensuite, placez les légumes dans diverses combinaisons sur les brochettes et placez-les sur le gril. Selon la taille, vous aurez peut-être besoin d’un bol en aluminium, ce qui prendra plus de temps.
Pour une alimentation équilibrée: faites cuire le poisson régulièrement grillé
Vous avez tous entendu dire à quel point le poisson est incroyablement sain: riche en protéines, en graisses saines et donc en nourriture optimale pour la construction musculaire. Et sur le gril, vous pouvez également le préparer spécifiquement pour le fitness: la préparation courte obtient le plus de nutriments et n’a pas besoin d’une goutte de graisse. Top!
Recettes de grillades saines: crevettes maigres et sacs d’herbes
Pour cela, il est préférable d’utiliser des crevettes surgelées prêtes à manger. Laissez-les décongeler dans une passoire.
Lavez la moitié des piments forts et du citron bio et coupez-les en petites tranches. Essuyez les crevettes avec un torchon et placez environ 3 morceaux sur un morceau de papier d’aluminium. Ajoutez 3 cuillères à café de fromage à la crème aux herbes faible en gras et quelques tranches de pepperoni et de citron, et ajoutez un peu de gros sel. Couvrir le papier d’aluminium sur le sac et faire griller sur un gril chaud pendant environ 8 à 12 minutes. Attention: ne faites pas griller directement sur du charbon!
Aussi délicieux: salade d’avocat aux crevettes.
Recettes de grillades saines: Bombe protéinée de saumon à la sauce aux noisettes
Mélanger à parts égales le beurre d’arachide, le miel, le jus de lime et la sauce chili dans la marinade et réfrigérer le saumon pendant environ 30 minutes. Ensuite, placez-le sur un plat à griller en aluminium ou serrez-le dans une grille à poisson pour éviter que le poisson ne s’effondre lorsqu’il est retourné. Faire griller environ 10 minutes.
Grill santé: également avec de la viande
Il existe une myriade d’excellentes alternatives à toutes les viandes grillées pré-marinées et pré-marinées que vous pouvez obtenir dans la plupart des supermarchés. Vous pouvez me faire confiance: une fois que vous avez essayé l’une des idées suivantes, vous êtes assuré de ne plus être d’humeur pour les steaks gras, la poitrine de porc et la saucisse rouillée!
Recettes de grillades saines: Steak de style brésilien
Mon préféré: boeuf juteux au jus de citron vert, huile d’olive et sel de mer. Riche en protéines, super facile à préparer, sain et tout simplement délicieux! Placez une tranche de cuisse de bœuf sur le gril chaud jusqu’à ce qu’elle soit cuite comme vous l’aimez – je recommande la moyenne. Ensuite, laissez la viande pendant 5 minutes.
Coupez le steak en lanières très fines sur une planche de bois avec un couteau bien aiguisé et assaisonnez avec un peu d’huile d’olive, du jus de citron vert frais et du sel de mer.
Recettes de grillades saines: brochettes de poulet et de légumes
Cette recette de grillades santé est au moins aussi simple et délicieuse: hachez la poitrine de poulet, les poivrons et les courgettes en petits morceaux et aplatissez-les un par un sur les brochettes. Assaisonner avec du sel, du poivre, des flocons de piment et un peu de romarin et ajouter au gril jusqu’à ce que la viande soit tendre. Vous pouvez également brochette des oignons, des champignons et des tomates cerises. Le fruit a également fière allure sur une brochette de poulet. Et cette brochette de poulet à la papaye?
Aussi délicieux: Poulet parmesan.
Recettes de grillades saines: conseils pour les plats d’accompagnement
Salade de pommes de terre, salade de pâtes, baguette aux herbes sont toutes bonnes, mais malheureusement, ces accompagnements grillés ne sont pas du tout adaptés à la forme! La bonne nouvelle: en particulier, les accompagnements peuvent être tellement variés que tout le monde a la garantie d’une alternative savoureuse aux classiques caloriques et mayonnaises!
Recettes de grillades saines: salade de pommes de terre fitness
Faites bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir tout en lavant la pomme et le concombre et en les coupant en petits morceaux. Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt nature avec la moutarde, un peu d’huile, du sel, du poivre et des oignons frais. Épluchez les pommes de terre réfrigérées et coupez-les en tranches. Combinez tous les ingrédients dans un bol de vinaigrette. Versez les graines de tournesol comme vous le souhaitez.
Recettes de grillades saines: salade de fruits avec roquette et mangue
Lavez la roquette, séchez-la et mettez-la dans un bol. Épluchez la mangue, retirez la pulpe du cœur et coupez-la en petits cubes. Lavez les poivrons rouges et les oignons verts et coupez-les en petits cubes ou rondelles. Ajoutez le tout à la roquette. Mélangez la vinaigrette de vinaigre balsamique, de moutarde, de miel, d’huile, de sel et de poivre et mélangez à la salade.
Salade et calories assorties.
Ne manquez pas un bon barbecue: sauces
Dites adieu au ketchup, à la sauce cocktail et à l’aïoli – il existe des alternatives bien plus savoureuses et surtout plus saines à toutes les choses standard que vous adorerez! 
Recettes de grillades saines: guacamole toujours
L’avocat qui tombe est un classique de la cuisine mexicaine et mon préféré absolu! Idéal avec les viandes claires et foncées, la sauce à l’ail, en sauce pour le pain (de grains entiers) – le guacamole est toujours facile et surtout très facile à faire soi-même!
Écraser un avocat avec une fourchette, une tomate coupée en petits dés, un demi-jus de citron, deux gousses d’ail pressées et une cuillère à soupe. Ajouter le yogourt naturel faible en gras, remuer et assaisonner de sel et de poivre. Si vous aimez un peu plus épicé, vous pouvez hacher la moitié du chili en fines rondelles ou hacher l’ail sauvage et les oignons verts et ajouter ou hacher finement des oignons au mélange. Vous pouvez également facilement faire du guacamole avec du jus d’avocat et de citron et assaisonner avec du poivre. Il n’y a pas de limites à votre créativité et à votre goût!
Recettes de grillades saines: Un quark aux herbes léger avec beaucoup de protéines
En quelques minutes et avec seulement quelques ingrédients: le caillé aux herbes est parfait pour les barbecues spontanés! Vous n’avez besoin que de fromage cottage faible en gras et d’herbes de votre choix – c’est tout. J’aime beaucoup le quark aux herbes avec des oignons, du persil et du cresson. Hachez finement les herbes et mélangez avec le caillé et un peu d’eau. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de l’ail.
Autres trempettes: trempettes à faible teneur en glucides.
Grill santé: desserts aussi adapté au fitness
Après avoir grillé de la glace?! Si ce n’est pas tout à fait Nicecream, c’est un péché absolu pour tout athlète pur-sang. Mais cela ne signifie pas que vous devriez abandonner votre dessert – il suffit de passer à des alternatives plus saines!
Recettes de grillades santé: ananas frit
Une option de dessert complètement simple et délicieuse est l’ananas frit à la cannelle! Pour ce faire, épluchez l’ananas, retirez la tige dure, coupez-le en tranches et placez-le sur le gril. Faites griller chaque côté pendant environ 30 secondes. , assaisonner de cannelle et servir.
Recettes de grillades santé: brochettes de fruits avec yogourt
Une bombe de vitamines ingénieuse qui garantit de ne pas alourdir votre nombre de calories: lavez les fraises fraîches, les pommes, les figues et les abricots et coupez-les en morceaux. Épluchez la mangue et coupez la viande en morceaux. Placez les morceaux de fruits sur des brochettes et placez-les sur le bord du gril. Bien sûr, cela se marie bien avec d’autres fruits! Servez des brochettes prêtes à l’emploi avec du yogourt nature.
Attention. Attention, les fruits sont sensibles et deviennent rapidement noirs!
Recettes de grillades saines: bananes frites
Classiques avec distinction: alors que les bananes grillées sont souvent remplies de chocolat, les acides gras sains des noix entrent en jeu. Tranchez vos bananes avec la peau dans le sens de la longueur, mais pas complètement. Ensuite, vous ajoutez une cuillère à soupe de muscade à la banane de votre choix et saupoudrez – si vous le souhaitez – de cannelle, de cacao en poudre ou de noix grossièrement hachées. Placez les bananes sur le gril et faites cuire environ 12 à 13 minutes. Cela devient vraiment délicieux lorsque vous servez des bananes frites cuites avec une boule de glace protéinée.
Mais aussi une glace à la mangue, à la pêche et à la fraise, une glace à la framboise, une glace à l’avocat ou un smoothie font un bon dessert.
Ces recettes de grillades saines sont garanties de bon goût pour vous et vos invités, je parie?! Essayez-le et dites-moi comment votre barbecue est tombé!
Profitez-en!
